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为了保证产品的质量，根据欧盟食品安全法规，西班牙生猪的饲料、喂养、处理、配送都会受到严格的监控。比如“卡萨德蒙特”公司，送到这里的每条生猪腿都有自己的编号，并且这个编号会跟随制作火腿的整个过程，这样最终出现在市场上的每一件火腿产品，都可以追溯其原料来源和加工过程。

西班牙火腿的制作说起来不算复杂，就是将生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。听着方法似乎简单，但制作时间绝非一日之功。“卡萨德蒙特”公司出品的塞拉诺火腿至少需要窖藏10个月时间，而西班牙最顶级的伊比利亚火腿则需要数年的时间。

七天水产贸易有限公司供应各种进口海鲜冻品批发,金枪鱼腩 加拿大海胆 大连八头鲍 新西兰小龙虾 北极贝 新西兰黑金鲍 小牛排 帝王蟹 三文鱼 西班牙火腿 泰国虾菇 新西兰小龙虾 阿根廷红虾 牡丹虾 波士顿龙虾 北极甜虾 刺身虾 厄瓜多尔白虾 虎虾 澳洲小青龙 北极甜虾 波士顿龙虾 等，与产地直接对接，供货稳定，质量保证，针对全国各地发货。