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七天水产贸易有限公司

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供应各种生蚝批发 湛江生蚝批发
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产品: 已关注次数:432供应各种生蚝批发 湛江生蚝批发 
品牌: 七天水产贸易有限公司
品名: 生蚝
产地: 湛江
储存方式: 冰鲜
批发价: 3.50元/斤
最小起订量: 100 斤
供货总量: 8000 斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-02-13 14:23
  询价
详细信息
 被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市,位于祖国最南端,三面环海,海岸线竟长达1556公里,占广东这个临海大省海岸线的46%,全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富,水产品连续多年居广东省首位。其中,生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的
食用方法
炭烧生蚝
做法:
鲜活生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净,沥干水分。
将朝天椒和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成调味汁。
把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁。
蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟。
最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。
小诀窍:
炭烧生蚝非常适合野外烧烤,如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制,或者用烤箱制作(温度160度,时间5分钟)。
蚝仔韭菜煲
蚝仔配以韭菜 或香葱等蔬菜放入砂锅,准备好花生油或芝麻油、姜片、食盐、味精等调味品。 首先将姜片放进水中煮沸,然后放进洗净的湛江蚝仔,待蚝仔煮至六成熟的时候再放进韭菜或香葱,接着加入少量的花生油或芝麻油,煮至八成熟时加人适量的食盐,最后加入味精调适即可,一道味道鲜美的蚝仔煲就出来了。
 

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